Sagardotegia · Hernani (Gipuzkoa)
Cidrerie Larre-Gain à Ereñotzu, Hernani
Menu cidrerie traditionnel et cidre tiré de nos onze kupelas, dans le quartier d’Ereñotzu (Hernani, Gipuzkoa), à 20 minutes de Saint-Sébastien (San Sebastián). Saison du txotx 2027 : du 19 janvier au 2 mai.
Saison 2027
19 janvier – 2 mai
Déjeuners et dîners
13 h 30 · 20 h (sam. 20 h 30)
Navette depuis Hernani
Le samedi · 5 € aller-retour
Menu cidrerie
44–47 €
Menu cidrerie
Le menu de toujours, plat après plat, avec le cidre tiré directement de la kupela.
- 01
Anchois
- 02
Omelette à la morue
- 03
Morue frite à la tomate et/ou aux poivrons
En sauce, sur commande.
- 04
Côte de bœuf (txuleta)
- 05
Dessert
Fromage, pâte de coing et noix, avec les tuiles et cigarettes de Tolosa.
Horaires et saison de cidrerie 2027
Nous ouvrons de la veille de la Saint-Sébastien jusqu’au premier dimanche de mai : en 2027, du mardi 19 janvier au dimanche 2 mai.
Déjeuners à partir de 13 h 30 et dîners à partir de 20 h (le samedi, à partir de 20 h 30). Fermé le jeudi soir, le dimanche soir et le lundi ; pendant la Semaine sainte, nous ouvrons tous les jours.
Une semaine type en saison
- Lundi
- Fermé
- Mardi et mercredi
- Déjeuner dès 13 h 30 · Dîner dès 20 h
- Jeudi
- Déjeuner dès 13 h 30 · Dîner : fermé
- Vendredi
- Déjeuner dès 13 h 30 · Dîner dès 20 h
- Samedi
- Déjeuner dès 13 h 30 · Dîner dès 20 h 30
- Dimanche
- Déjeuner dès 13 h 30 · Dîner : fermé
- Semaine sainte
- Ouvert tous les jours
Le cidre de la ferme, à Ereñotzu
À Larre-Gain, on a toujours fait du cidre, d’abord pour la maison. En 1995, nous avons ouvert nos portes au public et, depuis, nous ouvrons chaque saison les kupelas pour le txotx.
Nous faisons notre cidre avec les pommes des environs et le servons directement à la kupela, entre deux plats. Cette année, onze kupelas sont ouvertes.
Questions fréquentes
Nous ouvrons le mardi 19 janvier 2027, veille de la Saint-Sébastien, et fermons le dimanche 2 mai, premier dimanche de mai.
Entre 44 et 47 €, selon ce que l’on mange. Le menu comprend anchois, omelette à la morue, morue frite, côte de bœuf et dessert, avec le cidre de la kupela.
Nous vous conseillons de réserver, surtout le week-end. Appelez-nous au +34 616 287 867 ou écrivez-nous sur WhatsApp.
Oui, le samedi. Départ à côté de la maison de la culture Biteri (rue Elkano) : à midi à 13 h 30, retour à 18 h, et le soir à 20 h 30, retour à minuit. 5 € par personne, aller-retour.
Oui. Nous fermons seulement le jeudi soir, le dimanche soir et le lundi. Pendant la Semaine sainte, nous ouvrons tous les jours.
C’est le rituel de la cidrerie : au cri de « txotx ! », on ouvre la kupela et chacun approche son verre du jet de cidre. On en sert peu, mais souvent, pour le boire avec toutes ses bulles.
Contact et accès
Larre-Gain Sagardotegia
Ereñotzu auzoa, 58
20128 Hernani (Gipuzkoa, Espagne)